9 fois l'Espagne pure à découvrir en 2021

Demandez à un profane ce qu'il pense de l'Espagne et il ne vous répondra que par une série de clichés. De belles plages, du soleil, de la sangria. Bien sûr, ces plaisirs font partie de la vie en Espagne. Et bien sûr, en tant que visiteur expérimenté de l'Espagne, vous apprécierez aussi cela. Vous seriez idiot de ne pas le faire. Mais, comme vous le savez aussi, l'Espagne est plus que cela. Beaucoup plus. En Espagne, vous pouvez manger un plat régional différent chaque jour de l'année. Découverte d'une nature belle et variée. Imprégnez-vous de la culture dans les grandes villes ou les charmants villages. En bref, à moins que vous ne soyez allergique aux choses les plus fines de la vie, vous ne vous lasserez jamais de l'Espagne. Que vous y viviez ou que vous y alliez régulièrement en vacances, l'Espagne est une vie de découverte. Pour ceux qui veulent aussi regarder au-delà de l'horizon, l'Office du tourisme espagnol à Bruxelles a lancé un magazine d'inspiration gratuit contenant 42 conseils pour 2021. Nous avons choisi quelques-uns de nos préférés. Installez-vous pour vous amuser.

La nature et les loisirs actifs

1. Paradis aquatiques cachés

Qui a dit qu'il fallait aller à la Méditerranée pour se rafraîchir ? Même un peu plus loin de la plage, il existe de nombreuses possibilités d'échapper à la chaleur. La région de Valence - l'arrière-pays de la Costa Blanca, pour ainsi dire - est parsemée de chutes d'eau et de lacs cachés. Prenez les cascades d'Algar, par exemple, où il est agréable de se baigner dans des piscines naturelles. Achetez une provision de nisperos, le fruit printanier orange des côtes espagnoles, et montez les marches en bois pour un pique-nique. El Salt mérite également une visite : un lac, une cascade et des rochers aux formes étranges. A proximité, les scientifiques ont trouvé des restes de colonies néandertaliennes. Même il y a 50 000 ans, ils savaient ce qui était bon ! >>Plus d'informations sur le site officiel des cascades d'Algar (Las Fuentas d'Algar/Les Fonts d'Algar), y compris les indications depuis Benidorm, Alicante et Valence. >>El Salt est situé à La Portellada, à quinze minutes de route d'Alicante. Plus d'informations sur le site de l'office du tourisme.

2. Pêcheurs de Murcie

Vous ne prenez jamais l'avion sans fil de pêche (à enregistrer dans les bagages de soute) ? Ou êtes-vous simplement curieux de connaître la vie d'un pêcheur murcien ? Embarquez ensuite pour une journée à bord d'un authentique bateau de pêche. Le guide vous racontera l'histoire de la pêche dans la région. Ensuite, il est temps de s'entraîner. A pescador de chair et de sang vous apprendront les ficelles du métier de pêcheur. Plus tard, suivez la pêche jusqu'au marché aux poissons. Qui sait, vous finirez peut-être par manger le poisson que vous avez vu le pêcheur attraper de vos propres yeux. Il n'y a pas plus frais que ça. >>Vous voulez devenir marin d'un jour ? Consultez le site web de Turismo Marinero Murcia pour toutes les informations.

3. Golf à Huelva

Bien sûr, vous pouvez travailler votre handicap en Belgique, entre les tempêtes de grêle et les rafales de vent. Mais admettez que vous préférez pratiquer votre swing avec le soleil sur votre visage. Sur la Costa del Sol, le soleil brille 320 jours par an. Comment dit-on "conditions optimales" en espagnol ? A Huelva, le golf est né en Espagne. Des mineurs anglais ont construit ici, en 1916, le premier terrain de golf de la péninsule ibérique. Aujourd'hui, neuf terrains de golf parfaitement entretenus se trouvent à proximité de la ville, sur la côte, dans les collines, parmi les dunes de sable ou les pins. Le parcours de l'Islantilla Golf Resort, qui a accueilli un tournoi des Masters européens, est peut-être le plus impressionnant. Si vous ne faites pas un trou en un ici, alors nulle part. >>Vous trouverez de plus amples informations sur le golf dans la région de Huelva auprès de l'office du tourisme de la ville.

Culture

4. Villages mauresques de La Alpujarra

Entre Grenade et Almeria, dans l'arrière-pays de la Costa del Sol, s'étend La Alpujarra. Cette région montagneuse est connue pour ses champs verts, alimentés par la fonte des neiges des hautes montagnes, une oasis par rapport à la région aride qui l'entoure. Cependant, la culture et l'histoire de La Alpujarra attirent particulièrement les touristes. Dernier bastion des Maures, la région est parsemée de villages de montagne en blanc. Lorsque les Castillans chrétiens ont voulu convertir les Maures - les musulmans espagnols, pour ainsi dire - à leur religion, certains Maures se sont déplacés dans les montagnes. Aujourd'hui, les petits villages, tels que Pampaneira et Capileira, sont des machines à remonter le temps charmantes et photogéniques. >>Plus d'informations sur La Alpujarra auprès de l'office du tourisme d'Andalousie.

Gastronomie

5. Route d'Almadraba

Sur les côtes méridionales de l'Espagne, ce serait un péché mortel de ne pas avoir de temps en temps du poisson dans son assiette. La mer Méditerranée est une merveilleuse source de plaisir culinaire. Étant donné que les générations futures voudront également profiter de toute cette délicieuse nourriture, il est préférable que la pêche soit aussi durable que possible. Heureusement, il y a 2000 ans, les Phéniciens savaient déjà comment pêcher le thon de manière durable. Avec la technique dite de l'Almadraba : une sorte de labyrinthe qu'ils réalisaient avec leurs filets de pêche. De cette manière, ils ont également évité les prises accessoires indésirables. Et ce qui est bon ne se démode pas. C'est pourquoi les pêcheurs de villages tels que Barbate, Conil, Tarifa et Zahara de los Atunes utilisent encore cette technique. Les gourmets peuvent goûter le résultat de cette ingéniosité lors des festivals gastronomiques. >>L'office du tourisme d'Andalousie a créé une route de l'Almadraba pour faire connaissance avec le thon et la technique ancestrale de sa capture.

6. Murcie, capitale espagnole de la gastronomie 2021

Murcia était déjà la capitale espagnole de la gastronomie cette année. Grâce à ce méchant virus, la ville prolonge ce titre pour un an. Ce n'est pas que nous nous plaignions, car la cuisine de Murcie est délicieuse. Le soleil omniprésent permet aux ingrédients de mûrir pour atteindre leur pleine saveur. Pas étonnant que la région soit connue comme le potager de l'Europe. Les légumes jouent un rôle de premier plan dans les plats qui finissent sur les tables murciennes, mais les amateurs de poissons et de crustacés salés n'ont pas à se plaindre non plus. Ragoûts, salades et plats copieux de poisson et de viande : en Murcie, vous mangerez votre assiette sans problème tous les jours de la semaine. >>En savoir plus sur Murcie, capitale espagnole de la gastronomie.

7. Le berceau de la paella

Tous ceux qui connaissent l'Espagne savent que la paella est originaire de Valence. Mais pour trouver les véritables racines de ce délicieux plat, il faut aller dans la nature. Au parc naturel de l'Albufera, une lagune au sud de la ville. Les habitants des rives de ce lac d'eau douce, le plus grand d'Espagne, ont fabriqué la première paella. Il n'est pas surprenant que cette région produise la part du lion du riz espagnol. Le lac regorge également d'anguilles, qui finissent régulièrement dans la poêle à paella. Les experts disent toujours que vous pouvez manger la meilleure paella dans les villages de pêcheurs endormis comme El Palmar. Vos papilles gustatives vous remercieront. >>Vous voulez goûter à toutes ces bonnes choses ? Plus d'informations auprès de l'office du tourisme de Valence.

Des itinéraires surprenants

8. Étapes dans l'arrière-pays de la Costa Blanca

Vous avez pris à cœur les conseils de notre bloc culinaire et vous traînez maintenant quelques kilos en trop que vous préféreriez voir disparaître ? Joignez l'utile à l'agréable et partez pour une longue randonnée dans l'arrière-pays de la Costa Blanca. La Gran Ruta Costa Blanca Interior, ou GR330, est longue de 432 kilomètres et peut être divisée en 20 étapes quotidiennes. Vous pouvez opter pour l'ensemble de l'ouvrage ou sélectionner soigneusement les sections qui vous intéressent le plus. Quel que soit votre choix, vous traverserez des sites pittoresques : plages, montagnes et nature sauvage ponctuée d'amandiers et d'oliviers, de vergers et de vignobles, de ravins, de lagunes et de petits villages. Une excellente façon de voir la Costa Blanca de "l'autre côté". >>Vous avez envie de boucler vos chaussures de marche ? Reportez-vous à cette page de l'office du tourisme Costa Blanca pour plus d'informations.

9. Un voyage en train andalou inoubliable

Bien sûr, vous pouvez opter pour une voiture de location beaucoup trop exiguë. Mais une façon bien plus agréable de découvrir l'Andalousie est de se trouver derrière la fenêtre d'un train. Non, pas des wagons surpeuplés et bestiaux dont la climatisation tombe en panne au mauvais moment. Le train de luxe Al Andalus vous transporte non seulement à travers le paysage mais aussi à travers le temps. Car ce "palais sur roues" est entièrement meublé comme il l'était dans les années 1920, lorsque voyager en train n'était réservé qu'au beau monde. Le dîner est servi dans un saloon avec des nappes amidonnées et le genre de vaisselle que grand-mère ne sort qu'à la foire. Depuis Séville, le voyage passe par Cadix, Jerez, Ronda, Linares, Úbeda et Baeza jusqu'à l'arrivée à Cordoue le septième jour. Espérons maintenant que l'horaire soit un peu plus ponctuel que celui de la SNCB. >>Tous à bord ! Pour une promenade en train avec Al Andalus, dans le luxe des années 1920.